ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาลจัดโครงการฝึกอบรมที่ตอบสนองต่อความต้องการของพื้นที่ โดยหัวข้อในการอบรมได้มาจากหลายช่องทาง ได้แก่ กลุ่มผู้ประกอบการแจ้งความต้องการมายังศูนย์ฯโดยตรง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มแม่บ้าน หรือเกษตรที่ต้องการสร้างอาชีพ แต่ยังขาดความรู้ในการผลิต นอกจากนี้ ยังได้จากการประเมินประเด็นปัญหาและความต้องการที่ผู้ประกอบการมาขอรับบริการจากศูนย์ฯ โดยในแต่ละปีศูนย์ฯได้จัดโครงการอบรมประมาณ 5-10 โครงการ/ปี  รวมทั้งให้บริการใช้เครื่องมือแปรรูปและบรรจุภัณฑ์กับผู้ประกอบการที่ต้องการวิจัยเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ต้นแบบ